新发地市场统计部刘通分析，这一次鸡蛋价格出现小幅上涨，是属于恢复性上涨，“之前人们不敢吃鸡蛋，现在鸡蛋销量明显增加，价格自然也上来了。”统计显示，近来，新发地市场上市的小码鸡蛋数量也逐渐增多。刘通说，这表明近期东北地区新鸡进入产蛋期的数量在增多。因此，后期鸡蛋价格的走势仍然会维持在小幅波动的范围内，但可能会出现几日价格连续小幅上涨随后又会出现几日价格连续小幅下降的局面，这是因为后期鸡蛋的产出量会增加。